Pour 4 personnes
75 g de chocolat noir, fondu
75 g de chocolat au lait, fondu
75 g de chocolat blanc, fondu
6 blancs d’œufs
6 c. à s. de Cassonade Graeffe de Tirlemont
25 cl de crème
Montez les blancs en neige avec la cassonade, puis divisez-les dans 3 bols plus petits. Ajoutez dans chaque bol l’un des chocolats fondus et mélangez délicatement.
Fouettez ensuite la crème en chantilly et incorporez-la au mélange à base de chocolat blanc.
Versez d’abord la mousse au chocolat noir dans les verrines et laissez-la prendre 30 minutes au réfrigérateur. Répétez l’opération avec le chocolat au lait, puis avec le chocolat blanc. Laissez reposer la mousse au chocolat pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
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Pour 4 personnes
75 g de chocolat noir, fondu
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75 g de chocolat blanc, fondu
6 blancs d’œufs
6 c. à s. de Cassonade Graeffe de Tirlemont
25 cl de crème
Montez les blancs en neige avec la cassonade, puis divisez-les dans 3 bols plus petits. Ajoutez dans chaque bol l’un des chocolats fondus et mélangez délicatement.
Fouettez ensuite la crème en chantilly et incorporez-la au mélange à base de chocolat blanc.
Versez d’abord la mousse au chocolat noir dans les verrines et laissez-la prendre 30 minutes au réfrigérateur. Répétez l’opération avec le chocolat au lait, puis avec le chocolat blanc. Laissez reposer la mousse au chocolat pendant au moins 4 heures au réfrigérateur.
